آشپزی صفر کیلومتر 🍗

برای صفر کیلومتر ها

نوشیدنی ژله ای با تخم شربتی+عکس

بچه ها سلاااااااام

این فوق العاده اس

واقعا فوق العاده اس

حتما درستش کنین

بهتون میگم چیه. اگه بشه حتما عکسش رو میگیرم میذارم براتون ولی نقدا بدونین تو سوپر مارکت ها از این بطری شیشه ای ها هست نوشیدنی داخلش رنگیه و داخلش تخم شربتی یا چیزای دیگه هست، و خود مایع اش هم ژله ایه. از اوناست :دی

الان فهمیدین واقعا چیه یا عکس واجبه بذارم؟

خلاصه خیلی عالیه حتما درست کنین

چی نیازه؟

یه بسته ژله هر ژله ای. دو الی سه قاشق غذاخوری تخم شربتی، یک لیوان اب جوش برای اماده کردن ژله، یک پارچ آب یخ. 

ژله رو با یک لیوان اب جوش حسابی مخلوط کنین تا تمام ذرات حل بشن. تخم شربتی ها رو هم بریزین تو اب تا ژله ای بشن و بشورین که خاکشون بره. بعد ژله رو با اب یخ ملخوط کنین و تخم شربتی ها رو بریزین داخلش و بذارین یهچال و دو ساعت بعدش برین مایع توی پارچ رو هم بزنین که تخم شربتی ها ته نشن نشن. میبینین که که خیلی راحته و خیلی هم خوشمزه اس ^___^


پی نوشت: این عکس ک قول دادم بذارم

چای دو رنگ

سلام

چای دو رنگ چیه؟ اولش بگم که واسه مراسمات بیشتر کاربرد داره یعنی بیشتر تزئینیه :)) 

چجوریه؟ 

شما اول اب جوش رو با نبات یا هر چیزی که که دوست دارین حساااابی شیرین میکنین و میریزین تو استکان، تقریبا ب حد اشباع برسه، بعد با قاشق چای خوری، اروم اروم از گوشه استکان چای ها رو روی اب جوش شیرین شده بریزین، چای روی اب جوش ها میمونه و دو رنگ میشه.

 ^____^

Image result for ‫چای دو رنگ‬‎

اسموتی توت فرنگی و گلابی

از هر میوه ای که دوست دارین خرد کنین، بذارین داخل فریزر تا حسااابی خنک بشه و بعد داخل بلندر بریزین و یک لیوان اب پرتقال هم روش بریزین و حسابی مخلوط کنین. 

این نوشیدنی برای روزای گرم تابستانی خیلی خوبه :))

میوه هاتون هم میشه هر چیزی باشه، مثلا توت فرنگس، گلابی، اناناس، کیوی،تمشک، و...


شربت آلبالو، مربا آلبالو

سلام. 

امشب ی شربت فول العاده خوشمزه آموزش میذارم. خدایی محشره. تعریف الکی نمیکنم! لااقل با نمونه شرکتی و صنعتی ک مقایسه اش میکنم فوق العاده اس. تازه مواد نگهدارنده هم نداره. البته تهیه اش یکم مشکله چرا؟

برای تهیه مایه شربت البالو، باید البالو رو تمیز کنی، ینی بعد از اینکه شستی هم اون ساق سبزه رو بگیرین هم هسته اش رو، برای همین یکم سخته. اصلی ترین کار همینه. دیگه بعدش کار مهمی نداره.

به ازای هر کیلو البالو یک کیلو الی یک کیلو و دویست سیصد گرم شکر نیاز دارین 

خب، وقتی البالو رو تمیز کردین، بریزین داخل یه قابلمه بزززررررگ و شکر رو بریزین داخلش و یه هم بزنین و بذارین یکی دو ساعت بمونه. میتونین همون موقع قابلمه رو بذارین رو شعله ولی اینجوری ک چند ساعت بمونه کیفیتش بهتر میشه.

وقتی چند ساعت گذشت قابلمه رو روی حرارت متوسط میذارین و از زمانی ک ب جوش اومد حتماااا حواستون باشه چون سر میره و کل گاز کثیف! !!!  و مایه شربت حروم میشه   :((((

:))

خب، از زمانی ک جوش اومد نیم ساعت بجوشه بازم میگم اصلا از بالا سرش ترین کنار چون خیلی سریع سر میره.

حتما هم بازم کفگیر چوبی هم بزنین و قاشق و کفگیر فلزی داخلش نزنین

خب دیگه وقتی نیم ساعت جوش زد خاموشش کنین و بذارین خنک بشه، بعد آب البالو ها میشه مایه شربت، و خود البالو ها میشه مربا، که هر دو رو باید تو بطری و شیشه تمیز و خشک بریزین وگرنه کپک میزنه. و تو یخچال نگهداری کنین چون بیرون از یخچال ترش میشه.

فکر کنم همه نکته هاش رو گفتم. اگه دقت کنین خوب میشه و سربلند میشین^_^ 

مث امروز من ک واسه بار اول درست کردم و یکی اینجا دو قدم برمیداره میاد یه لیوان شربت میخوره میره  :)))

شربت آل شربتی :))

سلام
آل شربتی چیه؟
چیز خاصی نیست مخفف شربت ِ آلبالو و تخم شربتی هستش که طولانی میشد و نمیدونستم چجوری مخففش کنم
خب، برای دو تا لیوان شربت، یک قاشق غذاخوری سر پر تخم شرتی نیاز دارین. اول توی یه کاسه خیسشون کنین تا حالت ژله ای خودش رو پیدا کنه، بعد ریگ شور کنین. هرچند الان تخم شربتی بسته بندی ها تقریبا جز خاک چیزی نداره و با یه بار شستن حله.
ریگ شور کردن بلدین؟ اگه نه بگین تا این بار عکس بگیرم ونشونتون بدم.

وقتی ریگ شور کردین بریزینشون توی الک، و اروم یکم اب روش بریزین تا کامل خاکش هم بره.
حالا تخم شربتی ها حاضره.
خیلی ها با اب و شکر مخلوطش میکنن ولی پیشنهاد من اینه با شربت البالو مخلوطش کنین علاوه بر اینکه از رنگ خاکستری اش نجات پیدا میکنین، طعمش هم خیلی بهتره ^_^

تو خونواده ما همه عاشق این نوشیدنی خنک هستند. شمام امتحان کنین عالیه :)

+اینو یادم رفت بگم واسه ماه رمضان هم خوبه چون تخم شربتی اب رو توی بدن نگه میداره

شربت خیار سکنجبین

سلام. خوبین؟ 

خب بالاخره هر آدمی ممکنه دلش یه شربت خوشمزه بخواد، خصوصا اگه راحت درست بشه و یه جورایی باب دل ما شکمو هاس:))

نگو نیسی که باورم نمیشه!!

خب، چی نیاز داری؟ 

سکنجبین، خیار، آب یخ،

خیلی راحته. اول یکم سکنجبین میریزی توی پارچ، بعد خیار رو پوست میگیری و رنده میکنی، اگه باب میلته زیر دندون بره، رنده درشت، اگه نه بارنده ریز. وقتی خیار رو رنده کردی میریزی روی سکنجبین ها و آب یخ رو اضافه میکنی و هم میزنی. 

بسیار بسیار خوشمزه و راحت. خصوصا حالا ک هوا داره گررررم میشه.

اگه خوردین و خوشتون اومد یه صلوات واسه روح پدر بزرگ ها و مادر بزرگ ها بفرستین


+میدونم خییییلی ها این رو بلد بودن، اما چون اینجا آدم های صفر کیلومتری ک تازه میخوان شروع کنن هم داریم، آموزش شو میذارم.

سلام. من نرگسم، نه کلاس اشپزی رفتم نه اشپزی رو در حد پیشرفته بلدم. ولی میخوام هر چیزی رو که بلدم دراختیارتون قرار بدم که امیدوار هم هستم براتون مفید باشه.
نوشته هام و نکته هاش بر اثر تجربه اس.
اگه هر سوال یا نکته یا انتقادی دارین حتما بهم بگین.

همین :)
Designed By Erfan Powered by Bayan