آشپزی صفر کیلومتر 🍗

برای صفر کیلومتر ها

در خواست های خودمونی

سلام.

اینجا آشپزی صفر کیلومتره، اگه حتی پختن برنج ساده هم نمیدونین خجالت نکشین و بگین تا پست کنم. اصلا برنج ساده چیه؟ اگ حتی نیمرو رو هم بلد نیستین بگین تا آموزش بذارم


و یه خواهش، اگه کسی دستور غذا یا هر چیز خوشمزه ای رو بلده و فکر میکنه ممکنه ما هم دوست داشته باشیم دستورش رو کامنت بذاره برامون تا ب اسم خودش ثبت کنیم.

و یه چیز دیگه، اگه از چیزایی ک اینجا آموزش میدیم عکس گرفتین حتما برامون بفرستین .

مچکر میشیم:))  ^_^

امضا: نرگس      امضا: مهشید


+این وب براتون مفید هست؟؟

سالاد کلم

سلام، قبلا عکس تزیین سالاد کلم رو گذاشتم اینجاست

طرز تهیه اش اینه:

برای 8 الی 10 نفر

کلم سفید متوسط 1 عدد

کلم بنفش کوچک 1/2

هویج: دو عدد متوسط

ذرت و نخود فرنگی پخته: به میزان لازم

کشمش سبز در صورت تمایل کمی

ماست یک لیوان 

سس مایونز یک یا دو ق غ

شکر به میزان نیاز و طبق سلیقه

آویشن نمک فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم

خب، اول از همه کلم ها و هویج ها رو بشورین، و دم کشمش ها رو بگیرین، بذارین کلم ها بخشکن؛ تو این فاصله سس رو درست کنین، ماست و سس و ادویه ها و شکر رو با هم حسابی بزنین تا شکر ها حل بشن، بعد کلم ها و هویج رو با رنده درشت رنده کنین و با سس مخلوط کنین و نخود و ذرت و کشمش رو اضافه کنین و مخلوط کنین و بذارین برا چند ساعت تو یخچال بمونه، بعد از حداقل دو سه ساعت حاضره. 

این سالاد خیلی خوشمزه اس ^__^

چیز کیک موزی

این همون چیز کیک توت فرنگی هستش فقط ب جای ژله توت فرنگی ژله موزی استفاده کردم. و اینکه داخل کیک رو در اوردم، فشرده کردم، دوباره داخلش فشار دادم و مواد پنیری رو ریختم داخلش، گود طور. بعد از اینکه بست ژله ریختم.

اون کوچیک کوچیک ها هم از همون داخل کیک که فشرده کرده بودم برداشتم داخل لیوان ی بار مصرف ریختم و مواد پنیر و بعد از بستن ژله رو ریختم. وقتی کامل بست در اوردم برش زدم گذاشتم رو کیک. خودش خیلی قشنگتر از عکسش شده :)

حلوا آرد گندم

شیرینی دو رنگ

سلام. با ی شیرینی راحت و سریع چطورین؟ خخخخ

خب، چی نیاز ه؟  

یک لیوان آرد، 

یک لیوان پودر قند

150 گرم کره

وانیل و نمک ب میزان لازم

پودر کاکائو 5 ق غ

یک عدد تخم مرغ

20 عدد شیرینی بهتون میده این مواد

180 درجه سانتی گراد ب مدت یک ربع الی بیست دقیقه

خیلی راحت اول کره رو میذارین بیرون تا هم دمای بیرون بشه و نرم بشه. بعد با پودر قند با همزن میزنین تا یکدست بشه، بعد ارد رو هم اضافه میکنین و باز میزنین تا یکدست بشه. ب محض اینکه یکدست شد دیگه نزنین، تخم مرغ و وانیل و نمک رو اضافه میکنین و با دست ورز میدین تا یکدست بشه. دقت کنین که زیاد ورز ندین وگرنه بعدا شیرینی ب روغن میوفته و میسوزه. وقتی یکدست شد مواد رو نیم ساعت بذارین تو یخچال تا سفت بشه و بعد در بیارین و دو قسمت کنین، ب یک قسمت یک ق غ پودر قند و 5 ق پودر کاکائو رو میزنین و ب دیگری یک ق غ پودر قند و سه ق غ ارد و باز ورز میدین فقط تا وقتی که یکدست بشه. بعد هر کدوم رو جدا جدا پهن میکنین و دو لایه رو روی هم میذارین و دول میکنین، و میذارین تو فریزر برای نیم ساعت. بعد بیرون میادین و برش میدین و میذارین توی سینی فر و داخل فر. بعد از یک ربع شیرینی شما حاضره


نکته 1: فر رو از نیم ساعت قبل گرم کنین

نکته 2: تخم مرغ ی تکه سفید داره اون رو ازش بگیرین که شیرینی بو نده.

نکته 3: لازم ب چرب کردن سینی فر یا انداختن کاغذ روغنی نیست

نکته 4: این شیرینی یکمی خشکه، بافتش تقریبا مثل شیرینی نارگیلی هستش.

اینم عکس : شیرینی دو رنگ پختهشیرینی دو رنگشیرینی دو رنگ تو ظرف

شله زرد

شله زرد

قیمه شوربا

سلام
 ب نظرم پختن غذا هایی که برای مریض خوب باشه سخت تره :/
قیمه شوربا خوشمزه اس، لااقل از سوپ مرغ که خوشمزه تره خیلی هم خوش عطره. خلاصه مریض شدیم این یکی از بهترین غذا هاس
گوشت چرخی، نصف پیمانه برنج، سبزی سوپی( گشنیز جعفری شوید )، نمک فلفل زردچوبه، این تمام چیزایی هستش که میخواییم
برنج رو خیس میکنیم، یک سومش رو قاطی گوشت ها میکنیم، بقیه اش رو میریزیم توی آب در حال جوش که نمک فلفل و زردچوبه زدین.، دو سوم سبزی ها رو هم میریزیم روی برنج ها که داره میجوشه، حالا گوشت رو با ادویه ها و برنج و سبزی باقی مونده ورز میدین حسابی و بعد اندازه یک گردو کوچک گرد میکنین و میندازی داخل قابلمه و بعد زیرش رو کم میکنین و در ظرف رو میذارین و اجازه میدین بپزه و جا بیوفته. 
نیازی ب پیاز نیست
قیمه شورباقیمه شوربا

ایده های یلدایی 4

سلام

شارلوت ژله پرتقال

ژله پرتقال رو از قبل حاضر میکنین و وقتی خنک شد یکمش رو میریزین توی کاسه و میذارین نیم بند بشه. وقتی نیم بند شد پرتقال های حلقه شده رو فشار میدین داخلش و میذارین خودش رو بگیره و بعد بقیه ژله رو میریزین توی کاسه. 

به همین راحتی :)

شارلوت ژله پرتقال

ایده های یلدایی 3

اینم یه ایده دیگه، اگه میخوایین مثل این عکس مات باشه از شیر یا بستنی استفاده کنین، اگه هم شفاف دوست دارین که با یک لیوان آبجوش و نصف لیوان آب سرد حاضر کنین ژله هاتون رو. 

در مورد ایده ها اگه سوالی دارین بپرسین


** مهشید تو لحظه اسکرین گرفتن داشت پیام میداد نگاه کنین :))

ژله یلدایی

ایده های یلدایی 2

ژله به شکل انارژله به شکل انار


خب، برای اینکه چنین ژله ای داشته باشین، اول دونه های انار رو بریزین وسط سلفون، بعد گوشه های سلفون رو جمع کنین و تا انار ها فشرده بشن و به هم بچسبن،  بعد ژله الویه ورا   رو با سرنگ از بالای سلفون بریزین داخل سلفون و سلفون رو با نخ ببندین و توی یخچال آویزان کنین. بعد از بستن ژله رو در بیارین و کلاه انار رو سرش بذارین.


عکس اسکرین شات هستش و از نت.

ایده های یلدایی


زله توی پوست پرتقال

خب حتما خودتون بلدین ولی من یه توضیح مختصر میدم، با آب پرتقال گیری، آب پرتقال ها رو میگیرین و داخل پوست پرتقال رو تمیز میکنین و ژله هایی که از قبل آماده کردین رو میریزین داخل پوست پرتقال و میذارین داخل یخچال تا ببنده. حتما پوست پرتقال ها رو جایی بذارین که کج نشه و ژله ها بریزه. مثلا بذارین تو قالب مافین،  یا کاسه ماست خوری کوچک. میتونین مثل عکس لایه لایه رنگی بریزین. میتونین هم ساده باشه، آب پرتقال ها رو هم که یا  ساده نوش جان کنین یا توی مواد کیک بریزین و کیک پرتقالی درست کنین یا با ژله پرتقال مخلوط کنین ب این شکل که پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش حاضر کنین و ب جای آب سرد از نصف لیوان آب پرتقال استفاده کنین.


عکس از اینترنت، برای ایده گذاشتم.

۱ ۲ ۳ . . . ۶ ۷ ۸
سلام. من نرگسم، نه کلاس اشپزی رفتم نه اشپزی رو در حد پیشرفته بلدم. ولی میخوام هر چیزی رو که بلدم دراختیارتون قرار بدم که امیدوار هم هستم براتون مفید باشه.
نوشته هام و نکته هاش بر اثر تجربه اس.
اگه هر سوال یا نکته یا انتقادی دارین حتما بهم بگین.

همین :)
Designed By Erfan Powered by Bayan